其味无穷的冬瓜烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 葱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将冬瓜洗净切块，并将靠近瓜皮那边切井字的花刀
• 
  第二步
  2.将锅内放入大蒜和油，将冬瓜放入锅内之后将两边煸黄
• 
  第三步
  3.下入五花肉煸炒至肉变色出油
• 
  第四步
  4.将冬瓜和肉一起煸炒后加入盐和酱油
• 
  第五步
  5.加清水到锅内，烧至锅内水收干，冬瓜烧烂为止。

烹饪技巧

• 冬瓜一定要将两边炕至发焦后再加入五花肉

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冬瓜烧肉

10

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冬瓜烧肉是一道以冬瓜、猪肉为主料，以蒜、油、生抽、蚝油、八角、辣椒等为辅料经过煎炸焖等烹饪手法做成的一道口感丰富，味道鲜美，多汁的一道家庭中简单易做，方便快捷的……

包含食材

• 猪肉
• 冬瓜

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