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美味的自制风味披萨
美味的自制风味披萨

美味的自制风味披萨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.29 07:57

自制风味披萨作为众多披萨种类中的一种,味道鲜美,一个披萨上面体验两种不同的风味。用料较为复杂多样有洋葱、青红椒、卤肉等多种食材,洋葱的鲜香搭配上青红椒的风味,再配上营养美味的卤肉,色彩搭配鲜艳,勾起人的食欲,尝上一口更是回味无穷。

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主料

辅料

  • 黄油适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 牛奶适量
  • 酵母 :适量
  • 番茄酱适量
  • 披萨草 :适量
  • 奶酪适量

具体步骤

  • 第一步
    高筋和低筋面粉各100g
  • 第二步
    融化的黄油适量
  • 第三步
    牛奶适量
  • 第四步
    1勺盐、一勺糖、一勺酵母粉
  • 第五步
    搅拌,开始和面咯
  • 第六步
    和好以后盖上保鲜膜,发酵1个小时,时间根据面团情况来定,只要打开面团,面团不粘手,呈马蜂窝形状就可以了
  • 第七步
    乘发酵面粉的时间,准累披萨料,卤肉切块,青红切成粒
  • 第八步
    洋葱切小块
  • 第九步
    锅中放入黄油
  • 第十步
    加入备料
  • 第十一步
    放入披萨草,根据自己喜好,没有也可以不放
  • 第十二步
    加入足够多的番茄酱,盛出备用
  • 第十三步
    面团发酵好以后,制成圆饼状
  • 第十四步
    卷边
  • 第十五步
    烤箱预热185度,5分钟左右,放入披萨膜上下火烤6分钟,取出,用牙签在上面扎出气孔
  • 第十六步
    加入披萨料,和奶酪,再次放入烤箱185度上下火,烤20分钟。奶酪一定要足够多,这样才会成丝

烹饪技巧

  • 1、面粉一定要发酵足够的时间。2、可以根据自己的口味添加不同的食材。

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小敏敏吃货

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