美味的香卤豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.01 12:34

豆干子是很常见的家常菜，很多人都会做这个，也有很多人喜欢吃卤的豆干子，却不知道是怎么做出来的。其实做香卤豆干也没那么复杂，我以前跟一下做豆腐的老师傅学过一些，知道简单的做香卤豆干的方法，想吃的朋友就跟着我的步骤做吧。

更多详情

• 1955人看过
• 17
• 收藏

主料

• 豆干 ：2000

辅料

• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆干，沸水中煮20分钟后捞起，对半切开。
• 第二步
  平底锅下油，放入豆干，小火煎至两面金黄后盛起。
• 第三步
  平底锅再下油，加入八角爆香，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，淋老抽 ，生抽，加水没过豆干，花椒粒，大火烧开转小火焖煮。
• 第四步
  等锅内汤汁浓稠后，加少许盐停火。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

冰雪李二塘

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

香卤豆干

17

已被2878人参考

香卤豆干是卤制品中的一道素食。豆干会有残留的烟熏味，经过卤水的卤煮之后，烟熏味消散，只有卤香，在卤水中加入各种各种香料进行调制，可是是五香也可以是麻辣。卤制过的……

包含食材

• 黑大豆干

相关做法

黑大豆干

• 
  白薯面红豆饽饽
  13人点赞
• 
  自制清凉解暑蜜豆烩
  11人点赞
• 
  美味的芝麻糊
  990人点赞

全部其他的“香卤豆干”做法

• 
  上游小鱼
• 
  一颗小土豆
• 
  秋天到菜儿绿
• 
  草莓果酱

美味的香卤豆干评论

评论

• 
  芝麻糊

  芝麻糊，超市里芝麻糊的品种有很多，但最好喝的当属南方黑芝麻糊……

• 
  五香豆腐

  五香豆腐大家有没有吃过啊小编记得小的时候这道菜可是家里面最常……

• 
  青椒干豆付

  青椒干豆付，青椒是很常见的菜肴，含有十分丰富的辣椒素，能够起……

• 
  红豆大红豆芋头

  红豆大红豆芋头这个是一个味道十分美味的菜品，这道菜的口感很棒……