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香甜可口的糯米粉小枣切糕
香甜可口的糯米粉小枣切糕

香甜可口的糯米粉小枣切糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.28 11:54

在所有甜品当中,我家小朋友最喜欢的一道甜品就是糯米粉小枣切糕,口感甜而不腻,有自带糯米纯正清香味,里面加入红枣,大家都知道红枣有补血养颜的功效,特别适合女士食用,好吃而不能多吃,原因是糯米不易肠道消化,给小朋友吃的时候更应注意这点哦,以免引起消化不良。

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主料

  • 糯米粉 :750
  • 红枣500

辅料

  • 冰水 :600ML

具体步骤

  • 第一步
    1.准备糯米粉和小枣
  • 第二步
    2.糯米粉小枣切糕的做法步骤22.小枣提前用热水泡上
  • 第三步
    3.然后从冰箱拿出冰水准备和糯米粉
  • 第四步
    4.和成颗粒状就行(不用和成团)
  • 第五步
    5.糯米粉小枣切糕的做法步骤55.准备蒸笼屉放上一块湿布
  • 第六步
    6.先码放一层小枣,防糯米粉粘布上
  • 第七步
    7.在放一层糯米粉压实
  • 第八步
    8.在放一层小枣
  • 第九步
    9.在铺一层糯米粉压实
  • 第十步
    10.表面在放一层枣
  • 第十一步
    11.放入蒸锅把湿布包上,这样上气均匀熟透
  • 第十二步
    12.盖上锅盖大火蒸40一50分钟
  • 第十三步
    13.晾后刀沾凉水切块保存,食用方便

烹饪技巧

  • 用冰水和面熟后口感劲道很粘糯

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魅惑的食觉

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糯米粉小枣切糕 糯米粉小枣切糕
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糯米粉小枣切糕一定要在里面多放一些姜米,那样做出来的糯米粉,小枣切糕才会特别的黏,吃起来才特别的好吃,我喜欢多放上一些辣椒或者是多放了一些冰糖,味道也是都非常的……

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