好吃的脆皮鸡肉肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.29 12:50

这道好吃的脆皮鸡肉肠它不仅仅是皮尔很脆嫩，而且啊里面的肉质呢也十分的Q弹呢，吃起来特别的好吃。比起外面那些卖的脆皮肠啊自己做的更加的干净卫生啊，而且鸡胸肉的脂肪含量很少不容易发胖，当做下饭菜刚刚合适呢，也可以根据口味调制哦。

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主料

• 鸡胸肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡胸肉剁碎。把所有调料除淀粉外全部倒入鸡胸肉中,然后热水把淀粉糊化分三次倒入鸡胸肉中，搅拌均匀。可以放冰箱冷藏半小时，也可直接灌。
• 第二步
  羊肠衣泡30分钟。漏斗套到肠衣上，开灌。灌好的肠，用棉线分成小段。
• 第三步
  在阴凉通风处晾一天至表皮干爽。做水煮肠，保持似开未开煮30分钟。就是这样的状态，要是火大开了，可以添加少凉水。
• 第四步
  煮好的肠用凉水洗净。剪成小段。放空气炸锅里脆皮鸡肉肠做好了。，刷一下油也可不刷。空气炸锅180度8分钟。

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脆皮鸡肉肠

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