营养的芽菜叶儿粑

具体步骤

• 第一步
  芽菜浸泡冲洗干净后切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分开放置。蒜拍碎葱姜切末。
• 第二步
  锅里放少许油，把肥肉丁煸炒出油成油渣。
• 第三步
  倒入瘦肉，煸炒到水汽蒸发，放入五香粉，葱姜蒜。继续煸炒出香味。
• 第四步
  放入芽菜，炒匀，依次料酒-白糖-红烧酱油。翻炒均匀。继续小火翻炒1分钟。
• 第五步
  兑水淹没食材，大火煮沸，小火煨到肉烂。
• 第六步
  调入盐，比自己口味淡一些，收汁。出锅放鸡精提味。摊开放凉。
• 第七步
  粑粉加2汤匙食用油和适量开水和成面团。
• 第八步
  包汤圆的方式，把馅料包上，糯米的面团吃软不吃硬，要温柔相待。
• 第九步
  上锅蒸8-10分钟即可享用美味。