美味的北方红烧鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.28 08:15

平常与朋友们在家里聚餐时，你是不是觉得自己没什么拿手菜可以做给朋友们分享呢？今天就来学一学吧。美味的北方红烧鱼 是一道值得大家学一学的家常菜。不仅制作过程简单而且食材也是也是易找。喜欢的朋友们可以学起来为自己为家人做一份美味又营养的家常菜吧。

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主料

• 炸好的鱼 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 甜面酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  事先炸好的鲜鱼，我的是妈妈炸好以后给我冻在冰箱里面的。准备好适量的调味料。
• 第二步
  油温6成熟，下葱段，蒜粒，姜片，花椒，辣椒，炸出香味。
• 第三步
  郫县豆瓣酱1/4勺，因为我用了三块炸鱼，所以少量酱料即可，入锅中炒出红油闻到香味，然后放入同等量的甜面酱，料酒，陈醋，酱油，盐，加水，开锅后放入鱼。烧开
• 第四步
  电压力锅中铺葱头丝。
• 第五步
  将鱼块捞出放入电压力锅中，把炒锅中的汤倒入电压力锅中，汤没过鱼。按‘炖鱼’键盖盖儿15分钟即可。
• 第六步
  电压力锅自动放气后，揭开锅盖，按‘红烧’键，把汤烧干后放葱花，出锅。香飘四溢。

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