「DIY」菠菜鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 菠菜 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用
• 
  第二步
  2.锅中水烧开 倒入切好的菠菜段
• 
  第三步
  3.再次开后淋入打好的鸡蛋液（要转圈倒蛋液）
• 
  第四步
  4.蛋液倒入后不要急着搅动，要等凝固后在搅动
• 
  第五步
  5.淋点香油即可出锅

烹饪技巧

• 倒蛋液时要转圈倒不要急着搅动蛋液，会不成形的，要等凝固后在搅动

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菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤是一道美食，可以有很多种，在制作的时候注意，因为营养会流失所以务必小心。还有菠菜中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴……

包含食材

• 鸡蛋

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