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风味火腿肠韭菜盒子
风味火腿肠韭菜盒子

风味火腿肠韭菜盒子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 11:52

火腿肠韭菜盒子是我家乡一道风味独特的传统民俗小点,不仅制作方法简单,而且口感宜人,受到很多人的喜爱。不过,这道小点中韭菜这种食材对胃是有不小的刺激作用的,如果有慢性胃病或者胃不是特别好的话,应该避免过多的食用,否则容易胃痛。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    开水慢慢倒入面粉中,和成絮状,然后再揉成光滑的面团,醒10分钟左右
  • 第二步
    韭菜洗干净后晾干水分,切碎
  • 第三步
    切碎的韭菜放点油拌匀
  • 第四步
    火腿肠切碎丁
  • 第五步
    韭菜与火火腿肠加适量的蚝油、十三香、芝麻油拌匀
  • 第六步
    醒好的面团切分小剂子,擀成圆面皮,稍比饺子皮略大点
  • 第七步
    面皮前半部放上馅料
  • 第八步
    将馅料盖起来,然后捏出花边
  • 第九步
    电饼铛预热刷上油
  • 第十步
    将盒子摆入电饼铛,盖上盖子,上下火同时开启,煎2分钟左右
  • 第十一步
    待底部焦黄后,翻面继续煎至熟透即可

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火腿肠韭菜盒子 火腿肠韭菜盒子
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