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自制混沌皮
自制混沌皮

自制混沌皮

准备时间:50分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.31 12:38

家里人都喜欢吃饺子,混沌,面条这些个面食。以前都是在外面吃,现在自己买了机器,就开始在家里自己做啦,味道也很不错。快过年啦,上大学的儿子也快回家啦,这次打电话,它大概就这两天回来,要不是车票不好买早就回家啦。今天晚上我就得多准备些自制混沌皮和饺子皮等儿子回来做混沌饺子吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制混沌皮的做法图解一
    第一步
    将面团发酵好
  • 自制混沌皮的做法图解二
    第二步
    准备面条机
  • 自制混沌皮的做法图解三
    第三步
    把饧好的面团,用刀分割几份,撒上干面粉
  • 自制混沌皮的做法图解四
    第四步
    再在面皮上撒干面粉,用中间档再过一次
  • 自制混沌皮的做法图解五
    第五步
    用适合厚薄的档压制,看都快透明了
  • 自制混沌皮的做法图解六
    第六步
    用刀切割,馄饨皮就做好了

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自制混沌皮 自制混沌皮
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自制混沌皮,混沌的好吃与否,关键在于混沌皮的制作。混沌皮要选用高筋面粉这样做出来的混沌皮,才口感筋道弹牙。在高筋面粉中加入淀粉可以使做出来的混沌皮晶莹剔透,好看……

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