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家里人都喜欢吃饺子,混沌,面条这些个面食。以前都是在外面吃,现在自己买了机器,就开始在家里自己做啦,味道也很不错。快过年啦,上大学的儿子也快回家啦,这次打电话,它大概就这两天回来,要不是车票不好买早就回家啦。今天晚上我就得多准备些自制混沌皮和饺子皮等儿子回来做混沌饺子吃。
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味穿墙
自制混沌皮,混沌的好吃与否,关键在于混沌皮的制作。混沌皮要选用高筋面粉这样做出来的混沌皮,才口感筋道弹牙。在高筋面粉中加入淀粉可以使做出来的混沌皮晶莹剔透,好看……
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