好吃的潮汕土豆肉丸仔

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.05.29 03:27

好吃的潮汕土豆肉丸仔是一种模仿肉团子制作出来的菜品，这道菜选用土豆和猪肉制作而成，土豆中含有大量的淀粉具有补充能量的功效，而猪肉中含有大量的蛋白质和微量元素，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃，尤其是对于那挑食的孩子来说。

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主料

• 土豆 ：1

辅料

• 猪肉 ：1

具体步骤

• 第一步
  将土豆去皮，放入高压锅，倒入两碗水，洒少许盐，盖好盖子开始蒸，蒸30分钟。趁土豆在蒸的空档将生猪油切粒，腊肠切片
• 第二步
  将大蒜苗切丝，待土豆蒸熟开盖凉4～5分钟，将土豆和成土豆泥，可以用干净的杯子或者碗做工具，小心烫手，在和好的土豆泥上按个人口味加入适量盐，食用油和胡椒粉
• 第三步
  将切好的大蒜苗，生猪油跟腊肠倒在土豆泥上并搅拌均匀，倒入红薯粉并搅拌均匀，在准备好的蒸笼上铺一层保鲜膜，将土豆泥捏成圆球形或者长条形，每个肉丸仔之间要留一点距离，上锅蒸15分钟
• 第四步
  一出锅马上拿一个来试试，如果不够味也可以淋上一点酱油

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潮汕土豆肉丸仔

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潮汕土豆肉丸仔是我们小时逢年过节都会吃的，潮汕土豆肉丸仔我们要用腊肠与土豆进行混合在撒点辣椒粉进行焖蒸而制成的。这道菜其实做出来还是很不错的，尤其是腊肠的香味特……

包含食材

• 土豆
• 腊肠

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