主料
- 茄子 ：2个
- 猪肉沫 ：280
- 干辣椒 ：20
香辣肉末炒茄子，这道菜让人看上那可是食欲大振啊！外观不那看，那把是做菜者不会把握菜应有的形状；就好比煎鸡蛋，有些人想煎个圆形的鸡蛋饼，可是在翻鸡蛋的过程中鸡蛋就断裂了，这不是影响这道菜的美观性；而香辣肉末炒茄子不是这样的，不在乎，因为它就是杂乱。
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茄子
烟火茅草屋
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