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简便的肉丸油麦菜汤
简便的肉丸油麦菜汤

简便的肉丸油麦菜汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.31 07:54

肉丸油麦菜汤,简单好喝的快手汤。主要食材是肉馅还有油麦菜,最重要的是作为汤底的猪骨汤,猪骨汤既有营养也很好喝,浓浓的香味铺垫,但是要注意猪骨汤的比例,虽然是猪骨汤,但是整体口感很清爽,不会油腻,饭前喝一碗,可以增加一定的饱腹感也可以促进肠胃消化。

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主料

辅料

  • 猪骨汤 :2勺
  • 蚝油 :1匙
  • 3片
  • 酱油1匙
  • 葱 :1段

具体步骤

  • 第一步
    肉馅加蚝油 酱油 姜 葱 盐 和少许淀粉调成丸子肉馅
  • 第二步
    锅中放水猪骨汤烧开,烹入丸子
  • 第三步
    丸子煮熟后放油麦菜根
  • 第四步
    根变软后放油麦菜叶,这样煮出来根和叶的口感一样
  • 第五步
    放少许蚝油和盐调味即可

烹饪技巧

  • 猪骨汤和水的比例是一比五全放骨汤会腻

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肉丸油麦菜汤 肉丸油麦菜汤
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