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美味的烫面椒盐葱油饼
美味的烫面椒盐葱油饼

美味的烫面椒盐葱油饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 01:00

面食是我们经常吃到的,面食可以做成各种各样的美食,是我们很多人都很喜爱的,已近离不开我们的生活了,这次用面粉做的饼, 饼是很容易做的,而且很香,非常的适合我们吃,而且烫面椒盐葱油饼的做法很简单,是一道老少皆宜的,是我们很喜欢吃的。

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主料

  • 面粉 :100

辅料

  • 葱 :2根
  • 油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 盐 :少许
  • 热开水 :50
  • 冷水 :10

具体步骤

  • 第一步
    面团:面粉100克,盐1/8小勺,热开水50克,冷水10克 馅料:葱2根,花椒面适量,油适量,盐少许
  • 第二步
    将面粉,盐,倒入大碗
  • 第三步
    一边冲入煮沸的开水,一边搅拌
  • 第四步
    面粉成絮状,加入冷水
  • 第五步
    揉成均匀面团,盖上保鲜膜,松弛约30分钟
  • 第六步
    葱洗净,切葱花,备用
  • 第七步
    将面团分割成两等分
  • 第八步
    擀成长条
  • 第九步
    表面刷油
  • 第十步
    依次撒上盐,花椒面
  • 第十一步
    再满铺葱花
  • 第十二步
    成多层次的卷卷
  • 第十三步
    立起
  • 第十四步
    压实,盖上保鲜膜,松弛约10分钟左右
  • 第十五步
    擀成饼状
  • 第十六步
    平底锅烧热,表面厚刷一层油
  • 第十七步
    放入饼,小火煎烙
  • 第十八步
    底部金黄,翻面,煎另一面
  • 第十九步
    两面金黄,出锅
  • 第二十步
    切块,趁热食用

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舌尖美味

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