好吃的香菇芹菜瘦肉饺子

具体步骤

• 第一步
  将葱、姜分别切碎，放入肉馅盆中，加入油、生抽、料酒、蚝油和十三香。
• 第二步
  搅拌均匀。
• 第三步
  将香菇剁碎，焯水后的切菜剁碎放入盆中。
• 第四步
  最后放入盐、香油搅拌均匀。
• 第五步
  将面粉提前1小时加入适量的水和成稍微硬点的面团醒发。
• 第六步
  从中间切开，搓成粗细均匀的长条形，再切成大小均匀的剂子
• 第七步
  擀成剂子皮
• 第八步
  依次将饺子全部包好。
• 第九步
  开锅后，点一勺冷水，反复三次，当饺子全部浮起，即可出锅。