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豆面卷
豆面卷

豆面卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 12:05

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主料

  • 面粉 :1000g

辅料

  • 黄豆面 :适量

具体步骤

  • 豆面卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母和水,揉成面团。
  • 豆面卷的做法图解二
    第二步
    2.饧发两个小时。
  • 豆面卷的做法图解三
    第三步
    3.饧发完毕的面团继续揉十几分钟,然后擀成皮子。
  • 豆面卷的做法图解四
    第四步
    4.上面均匀铺一层黄豆面。
  • 豆面卷的做法图解五
    第五步
    5.卷起来。
  • 豆面卷的做法图解六
    第六步
    6.切成大小合适的坯子。
  • 豆面卷的做法图解七
    第七步
    7.上锅蒸熟即可。

烹饪技巧

  • 蒸熟后一定要记得虚蒸几分钟,否则会回缩的。

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豆面卷 豆面卷
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豆面卷这道菜对于小编来说有着一段不一样的回忆呢,还记得小时候学校门口的小吃摊吗,真的可以说是香飘十里啊,远远的在教室里就可以闻到那个烤肉,炸肉的香味,那个调料味……

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