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美味苦瓜黄豆煲排骨
美味苦瓜黄豆煲排骨

美味苦瓜黄豆煲排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 12:47

苦瓜黄豆煲排骨营养丰富,不用说大家应该都知道苦瓜黄豆煲排骨是一道不错的滋补汤品,苦瓜虽然不好吃但是具有清热去火的功效,加上我们的排骨可以补充一蛋白质和胶原蛋白,让我们的营养永远不减少,而且更加的美味,更加的适合我们的身体。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    材料:苦瓜一条(或苦瓜干150克),蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克,生姜4片。蜜枣2粒
  • 第二步
    苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌。
  • 第三步
    黄豆浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵。
  • 第四步
    全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。
  • 第五步
    改小火煲2小时
  • 第六步
    放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过。

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红豆儿

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苦瓜黄豆煲排骨 苦瓜黄豆煲排骨
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苦瓜黄豆煲排骨,搭配很奇妙的一道菜。排骨有营养,加入酸菜能有一股特殊的风味。苦瓜有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等功效,在夏季尤为受欢迎。不喜欢太苦的话可以提前腌渍……

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