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自制多谷面包
自制多谷面包

自制多谷面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.26 05:52

过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢,准备好材料,放进面包机或者烤箱,根据自己的口味也可以放些果仁和果脯,自己做的多谷面包,健康看得见。

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主料

  • 多谷面包预拌粉 :350
  • 水 :190
  • 黄油18

辅料

具体步骤

  • 第一步
    为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
  • 第二步
    然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
  • 第三步
    随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
  • 第四步
    然后加入切成小块软化好的黄油
  • 第五步
    揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
  • 第六步
    放到一边静置半个小时之后分成三份
  • 第七步
    取其中一份擀开,卷起来,静置十五分钟
  • 第八步
    再次擀开
  • 第九步
    卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
  • 第十步
    发酵到八分满
  • 第十一步
    烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可

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多谷面包 多谷面包
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