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好吃的酸溜鱼块
好吃的酸溜鱼块

好吃的酸溜鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.31 02:21

鱼肉,鲜嫩而不腻,还可以滋补身体,对于产后虚弱、近视的人来说是最佳的。而做鱼肉的方法也有很多种,酸溜鱼块就是其中一种,做酸溜鱼块用什么鱼应该都是可以的,不过我建议最好是用草鱼。比较没有那么多刺,不喜欢酸溜的也可以尝试其他做法。

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主料

  • 鱼块 :200

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    解冻好的鱼块
  • 第二步
    切成小块
  • 第三步
    姜蒜切碎
  • 第四步
    彩椒切块
  • 第五步
    青椒切块
  • 第六步
    将鱼块中放入盐,生粉,花椒,生姜,料拌匀腌制一小时去腥味
  • 第七步
    锅中倒油,油温升起后放入鱼块
  • 第八步
    双面煎成金黄色
  • 第九步
    鱼煎好后装盘待用
  • 第十步
    把青椒椒倒入锅中翻炒,倒水
  • 第十一步
    彩椒倒入煮开
  • 第十二步
    倒入煎好的鱼块,加入蚝油,姜,蒜,盐,醋
  • 第十三步
    收汁后即可

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酸溜鱼块 酸溜鱼块
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