好吃不上火的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.29 04:53

好吃不上火的凉拌皮蛋，选用了颜色透亮、味道独特的松花蛋这一种经过进一步处理的蛋加工美味，性微甘的皮蛋加上青椒、小米辣等调味料和调色品的搭配，就造就了具有清肺润嗓的夏季深受追捧的美食凉拌皮蛋，这道小凉菜色香味俱全，是聚餐凉菜的常备之选。

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主料

• 皮蛋 ：3个
• 青椒 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

辅料

• 菜籽油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将青椒，小米辣切碎，葱姜蒜切碎备用
• 第二步
  皮蛋去壳
• 第三步
  将皮蛋切开摆盘好。
• 第四步
  锅中倒油，油开后将葱姜蒜倒进去炒下
• 第五步
  .然后将青椒， 小米辣倒进去翻炒出味
• 第六步
  放点老抽，盐
• 第七步
  出锅，淋在摆好的皮蛋上面
• 第八步
  成品图

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• 皮蛋
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