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清脆的芹菜蒜苗木耳煮鸡肉
清脆的芹菜蒜苗木耳煮鸡肉

清脆的芹菜蒜苗木耳煮鸡肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 05:52

芹菜是非常水润的蔬菜,吃起里口感也是清脆爽口,高血压的人群可以多多进食,能有效缓解症状,木耳的口感也是清脆爽口的,味道是比较鲜美的,蒜苗作为调料的作用加入到其中,让鲜美嫩滑的鸡肉,吃起来更加的美味,组成这道芹菜蒜苗木耳煮鸡肉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    木耳提前泡发
  • 第二步
    然后洗干净,撕成小朵
  • 第三步
    鸡洗干净,姜洗干净剁碎
  • 第四步
    芹菜,蒜苗洗干净
  • 第五步
    然后切段,劲和叶子分开
  • 第六步
    鸡肉斩块,放入一半姜,生抽,盐,料,油拌均匀腌20分钟以上。
  • 第七步
    锅预热,入油,油热后先把姜爆香
  • 第八步
    然后倒入鸡肉炒到变色,无水
  • 第九步
    再把木耳倒下去炒一下
  • 第十步
    然后放入水,芹菜,蒜苗劲盖上盖子煮10分钟左右
  • 第十一步
    放入芹菜叶
  • 第十二步
    放入蚝油,生抽炒几分钟
  • 第十三步
    最后放入盐,炒熟即可。

烹饪技巧

  • 鸡肉要提前腌20分钟以上才入味,炒的时候要炒到干才放木耳,这样好吃。

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