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美味的花生苗炒腊肉
美味的花生苗炒腊肉

美味的花生苗炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 10:17

今天老公请了很多亲戚来家里做客,有些亲戚带来了老家做的腊肉,于是我就想到做花生苗炒腊肉给他们尝尝。花生苗炒腊肉做法十分的简单,食材准备也是很方便的呢,不用多久,美味又好吃的花生苗炒腊肉就能做好了,亲戚们吃了都说好呢,朋友可以试试噢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    处理腊肉,我用的是上顿吃剩了冷冻保存的腊肉解冻了后稍切小些,直接吃新腊肉的话可以切薄片炒,也可以在水里稍微煮一下,或者蒸锅蒸一下再切片
  • 第二步
    锅中加少量油,倒入切好的腊肉,小火煎出油脂
  • 第三步
    煎透煎到肉片体积略微变小,色泽油润透明,加入洗净沥干水分的花生芽
  • 第四步
    改大火快速翻炒
  • 第五步
    溜着锅边烹入适量料,根据腊肉咸淡和各人口味调入少许盐,喜欢的也可以加少量酱油,炒到芽杆由脆硬变为略软榻即可关火出锅

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醉心厨鲂

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花生苗炒腊肉 花生苗炒腊肉
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