自制清汤五彩丝

具体步骤

• 第一步
  1，拿一碗放少许水生粉，把鸡蛋打入打闪，摊成鸡蛋皮。
• 第二步
  2，鸡蛋皮切丝。
• 第三步
  .3，香菇热水泡发洗净，锅内放水，鸡精，盐煮熟提香。
• 第四步
  4，春笋洗净切丝，锅放水，盐春笋煮开去味。
• 第五步
  5，鸡胸肉洗净，煮熟切丝。
• 第六步
  6，一朵香菇切十字刀，剩下切丝。
• 第七步
  7，方块火腿肠切丝。
• 第八步
  8，拿一碗，碗底放一朵切十字刀的香菇，碗边放五种丝剩下的把碗装平。
• 第九步
  9，锅放水，放姜，香葱烧开下盐，熬骨高湯烧开放入碗内大半碗汁。
• 第十步
  10，蒸锅烧开放入蒸十五分钟。
• 第十一步
  11，拿一汤碗把蒸好的菜扣在汤碗内，锅内水烧开放盐，熬骨高湯，鸡精，白胡椒，几点油在烧一会，淋在碗内即可。