家常全麦窝窝头

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.24 10:29

这款早餐家常全麦窝窝头 和那种发面做出来的馒头其实不大一样的，这款馒头的虽然吧长的有点难看，外面不光滑，而且里面还全是些那种一些很松很稀疏的小孔，党参绝对的是味道却很霸道的，有一点点的嚼劲，软软的，松松的，全面粉也不容易发胖。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  取适量酵母放入温水中溶解，倒入面粉和全麦面粉一起搅拌 边搅拌边加入适量的水揉成面团放在温暖的地方醒发至两到三倍大
• 第二步
  醒发好的面团揉成光滑面团排出空气放置十分钟后分成十六等分的小面团 把一个个小面团揉成圆馒头形状放入铺好笼屉布的笼屉上
• 第三步
  锅中加入和适量的凉水馒头放入锅中后再放置20分钟 大火烧开水后 小火25到30分钟即可 馒头蒸好后关火过两分钟再开锅盖 这样馒头才看着比较蓬松
• 第四步
  因为我蒸馒头时小区的天然气在维修 所以醒发的时间超过了好几个小时 看着蒸出的馒头都有些走样了 不过内部结构还是很丰满的 和蜂窝一样的小洞洞 馒头更松软好吃了

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全麦窝窝头

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全麦窝窝头是一道用全麦面粉为原材料而做成的食物。窝窝头的形状就如同动物的窝一样，半圆形中间有个洞，特别可爱。因为是全麦的窝窝头可能味道很单一，所以在早上吃窝窝头……

包含食材

• 全麦粉

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