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好吃的家庭版蛋包饭
好吃的家庭版蛋包饭

好吃的家庭版蛋包饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.25 02:25

家庭版蛋包饭是很吸引人的一种食物,金灿灿的鸡蛋裹在米饭的表面,你看着就心生欢喜。轻轻的戳破那个蛋皮,蛋皮很薄,挖一口里面的米饭,再蘸着汤汁儿,真是美味啊。如果你比较喜欢吃肉的话,可以在蒸米饭或者炒饭的时候多放一些肉块哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料,另备一个裱花嘴
  • 第二步
    两个鸡蛋:分离出一个鸡蛋的蛋清,蛋黄与另一全蛋一起打散,加少许盐调味
  • 第三步
    萝卜、青豆下开水锅,放适量油、盐,焯水5分钟后剩出
  • 第四步
    平底锅刷少许油、开小火,有蛋黄的蛋液倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火
  • 第五步
    取裱花嘴在蛋饼上盖出小圈圈,取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中
  • 第六步
    小勺舀蛋清填满小圈圈
  • 第七步
    再次开小火,蛋白凝固即关火,剩出蛋饼
  • 第八步
    平底锅放油开中火,倒入红萝卜、青豆,小蛋皮翻炒片刻
  • 第九步
    再倒入米饭翻炒,把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火
  • 第十步
    炒饭放在蛋饼中间位置
  • 第十一步
    两边的蛋饼卷起,美美哒蛋包饭就好了

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贤惠煮饭妻

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家庭版蛋包饭 家庭版蛋包饭
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家庭版蛋包饭做起来也是非常简单的,而且呢在做他的时候我们一定要把鸡蛋放在锅里面煎成饼,但是呢,千万要注意,一定要间的后一点,不然的话饭不容易包进去之心来味道就不……

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