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超好吃的雪里蕻烩藕圆子
超好吃的雪里蕻烩藕圆子

超好吃的雪里蕻烩藕圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 09:11

不知道大家有没有吃过雪里蕻烩藕圆子这道美味的菜肴呢?真的是吃完之后还想要再吃的那种,这道菜有延缓衰老的神奇功效,相信应该很受女生的欢迎的呢。这款圆子的口感极佳,而且呀,层次分明,外边买的都没这个好吃呢,里面的雪里蕻还是一种可以减肥的绿色食物呢。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 生姜 :少许
  • 小葱适量
  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.所有食材备齐。
  • 第二步
    2.将莲藕用刨刀擦碎。
  • 第三步
    3.藕碎中加盐和姜末调味。
  • 第四步
    4.肉末里加葱和生粉,生抽、香油、姜末、盐、糖、和鸡蛋拌均。
  • 第五步
    5.再加入胡椒粉。
  • 第六步
    6.用筷子搅打起劲。
  • 第七步
    7.将肉末和藕碎和用手全部拌均。
  • 第八步
    8.手心抹上一点油用双手搓圆,大小可自由决定,我做成16个大圆子。
  • 第九步
    9.锅中倒油,温热下圆子,保持中火,将圆子一个个的放入锅里炸。
  • 第十步
    10.炸至丸子表面呈金黄色,捞起控干油份。
  • 第十一步
    11.盛盘待用。
  • 第十二步
    12.葱和姜切碎。
  • 第十三步
    13.锅烧热放油再把姜葱爆炒出香味。
  • 第十四步
    14.再倒入雪里蕻翻炒。
  • 第十五步
    15.把炒好的雪里蕻倒砂锅里,加入清水漫过圆子。
  • 第十六步
    16.大火烧开,转小火炖,炖至稍微收汁即可。
  • 第十七步
    17.香气扑鼻,待入口时,只觉嫩滑无比,入口即化渣,口感爽极了。

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雪里蕻烩藕圆子 雪里蕻烩藕圆子
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雪里蕻烩藕圆子,精心采用上等藕段和精瘦肉,两者炸成金黄色的圆子,雪里蕻选用腌制了几个月的成品,它里面的咸味被温水给浸泡了出来,吃下去的口感就是咸而不腻,不会给人……

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