四季豆作为家常菜的一员，深受大众的喜爱。不管是烤着吃煮着吃还是凉拌吃，都十分入味，虽然四季豆处理起来要一根一根掐断，但是，所有的幸苦都是值得的，今天就来教大家做一道超级下饭的凉拌四季豆丝。夏天的夜晚，一道凉拌四季豆丝再配上一碗稀饭，绝对让人超级满足。好了，让我们一起学起来吧。
1、为完全清洗豆角上的农药，需先用淡盐水将豆角浸泡过再洗净。2、煮豆角的时间不易太长，见到豆角的表皮由浅转深即表示熟了。3、豆角不易入味，所以要比一般的蔬菜多放一些盐，而且多腌制一段时间。
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四季豆
厨房楚地
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