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鲜香的韭菜猪肉虾仁饺子
鲜香的韭菜猪肉虾仁饺子

鲜香的韭菜猪肉虾仁饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.23 08:42

鲜香的韭菜猪肉虾仁饺子,顾名思义,是鲜猪肉、鲜虾仁和韭菜一起搭配而成的一道菜。其中的韭菜能够增进食欲,有着增强消化功能的作用。而且韭菜还有活血化瘀的功效,甚至于还可以预防心脑血管疾病。新鲜的猪肉馅,搭配鲜香的虾仁,味道可谓是非常的美味又鲜香。

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主料

辅料

  • 蒜茸 :适量
  • 适量
  • 辣椒油适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 橄榄油适量
  • 香油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    熟虾仁解冻洗净,切小丁。
  • 第二步
    取一只碗,打入鸡蛋,加2茶匙水,打散。平底锅加热,抹油,倒入蛋液,蛋液底部凝固后,翻面,熄火。了冷却后,取出切丁。
  • 第三步
    韭菜洗净,控去水份,切碎,放入调馅用的容器内。
  • 第四步
    姜剁碎成姜末,和入韭菜,加橄榄油拌匀。
  • 第五步
    拌入猪肉馅。
  • 第六步
    馅料中加入少许鸡粉、白胡椒粉和白糖,倒入生抽、料和橄榄油,搅拌,再加几滴老抽上色,搅拌到上劲,再加几滴香油拌均。
  • 第七步
    把步骤1和2中准备好的虾仁丁和鸡蛋丁倒入步骤6的馅料中,搅拌均匀,饺子馅完工。
  • 第八步
    拌好的饺子馅静置20-30分钟,就可以取出饺子皮,开工包饺子。
  • 第九步
    包好,避免煮烂,煮饺子的过程中加了3次水,最后一次煮沸出锅,大功告成。

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韭菜猪肉虾仁饺子 韭菜猪肉虾仁饺子
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