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美味的玫瑰红糖发糕
美味的玫瑰红糖发糕

美味的玫瑰红糖发糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 06:52

现代的生活已经不是停留在要解决温饱的时代了,我们已经进入了提高生活质量的时候,在温饱之余还可以享受下午茶的时刻。特别是在一天吃得太过撑的时候,可以吃一个甜品解解腻,今天为大家介绍一款人人爱吃的甜品,特别是女性——美味的玫瑰红糖发糕.玫瑰 养颜,红糖补血,让你的气色好起来

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好用料
  • 第二步
    红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟
  • 第三步
    加入一个鸡蛋,用打蛋器打至细泡。
  • 第四步
    加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒
  • 第五步
    6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油,将面糊倒入
  • 第六步
    温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣,再撒上玫瑰花
  • 第七步
    冷水上锅中大火蒸,一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后,等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖
  • 第八步
    蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。
  • 第九步
    翻个身看看,发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。

烹饪技巧

  • 1融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果会失效。2面糊不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕口感发粘。3冬天天气不容易发,可在盆底部垫热水袋,或锅中加热水发酵。4发糕蒸的时间相对比较长,所以要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。

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周周小厨房

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玫瑰红糖发糕 玫瑰红糖发糕
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玫瑰红糖发糕这种儿时的美味现在已经很少见了,现在人们早餐的选择越来越多样化,所以这种小时候成本低廉,味道却很不错的美食已经淡淡的淡出了人们的是先,但是我还是想念……

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