可口的菠菜鸡蛋馅饼

具体步骤

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  第一步
  面粉加入一小勺白糖。酵母溶于水，分次加入面粉，和成光滑的面团，放在温暖的地方醒发30分钟。
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  第二步
  菠菜洗净，鸡蛋打入碗中。虾皮用水冲一下，挤去水分。
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  第三步
  菠菜放入开水中，煮一分钟，捞出过凉挤水、切末。
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  第四步
  煮过菠菜的水中加粉丝泡软，切碎末。
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  第五步
  蛋碎、菠菜末、粉丝、虾皮和姜末放入盆中。
• 第六步
  醒好的面团分成6份。
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  第七步
  擀成大面皮，放馅。
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  第八步
  包成包子状。
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  第九步
  收口向下，用手按成薄饼状。
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  第十步
  平底锅刷一层薄油，放入饼坯，向上的饼面上也刷一层薄油。盖盖，小火烙熟。
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  第十一步
  薄皮大馅松软的馅饼就烙好了。