香酥美味的油豉鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.24 01:16

鸡的做法和味道有很多种，这道油豉鸡是用焖的手法来制作的，焖出的鸡肉肉烂细腻，吃起来丝丝入口，调料的味道融入进鸡肉中，吃起来非常的鲜美，连骨头都变得香酥可口，制作简单方便，可以根据个人的口味进行调和，喜欢吃鸡的可以在家尝试。

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 耗油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡洗净，晾干水分备用
• 第二步
  姜蒜切碎
• 第三步
  高压锅里放盐，糖，酱油，蚝油，鸡精，料酒
• 第四步
  把鸡放进高压锅里，然后把准备好的姜，蒜也一起放进去，把鸡涂均匀调料
• 第五步
  小火闷10然后打开，把鸡翻一下，然后盖好盖子又接着闷10分钟，以此类推。整个过程20分钟就可以了，如果鸡大个就时间就要长些了
• 第六步
  这是已经闷好的
• 第七步
  这是剩的汁，淋在切好的鸡上就可以了
• 第八步
  完成

烹饪技巧

• 淋的汁是刚才闷鸡的汁

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油豉鸡

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