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家常西兰花爆炒鱿鱼圈
家常西兰花爆炒鱿鱼圈

家常西兰花爆炒鱿鱼圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 11:51

西兰花爆炒鱿鱼圈是一道外观与味道兼并的家常美食。西兰花营养丰富,含蛋白质,维生素,胡萝卜素等,有蔬菜皇冠的美誉。鱿鱼是常见的海产品,其味道鲜美,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等人体必须的微量元素。做好的鱿鱼圈外焦里嫩,非常有嚼劲,西兰花口感清脆,非常好吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :2片
  • 酱油适量
  • 白醋 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱿鱼圈,去外皮、内膜,洗净,沥干水
  • 第二步
    清水煮沸,放入鱿鱼圈,滴几滴白,煮五成熟,捞出沥干水;
  • 第三步
    清水煮沸,放入鱿鱼圈,滴几滴白,煮五成熟,捞出沥干水;
  • 第四步
    热锅,倒油,生姜、蒜末,爆香
  • 第五步
    放入沥干水的鱿鱼圈,爆炒八成熟,加酱油,炒均;
  • 第六步
    放入沥干水的鱿鱼圈,爆炒八成熟,加酱油,炒均;
  • 第七步
    放盐,炒均即可。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼圈煮的时候放白酒去腥味;2、西兰花水煮一次可以再炒,颜色保存绿色,也容易炒熟。

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餐中尤物

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西兰花爆炒鱿鱼圈 西兰花爆炒鱿鱼圈
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西兰花爆炒鱿鱼圈味道还是非常不错的,而且吃起来特别的有营养,由于我可以提前用水把它泡一下,那样炒出来才会特别的紧致,吃着也非常的好吃,大家在做这道菜的时候尽量少……

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