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蔓越莓软欧面包
蔓越莓软欧面包

蔓越莓软欧面包

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 07:00

现在总是用蔓越莓做各种各样的甜点啊,面包啊,所以今天我在这介绍一道蔓越莓软欧面包,这款软欧面包是一道经典的软欧面包,面包外表酥脆,内心柔软,吃起来很美味,再加上蔓越莓提升了味道,老少皆宜,做起来也很简单,大家在家试着做一做吧。

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主料

  • 老面团 :适量
  • 面包粉适量
  • 水 :适量
  • 酵母 :适量
  • 烫水面团 :适量
  • 开水 :适量
  • 主面团 :适量
  • 细糖 :适量
  • 蜂蜜适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将老面团里的所有配料缓和均匀,保鲜膜封起,冷藏发酵12小时以上
  • 第二步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤22.制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀,放至凉备用
  • 第三步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤33.主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑
  • 第四步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤44.最后的把蔓越莓拌均匀即可。
  • 第五步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤55.搅拌好的面团放入烤箱中,底下放一盆开水发酵40min
  • 第六步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤66.取出排气,平均分成4个 揉圆松弛15min
  • 第七步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤77.整形成环形,最后发酵30min
  • 第八步
    蔓越莓软欧面包的做法步骤88.放入烤箱 快热模式165度,烤制25min左右即可

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蔓越莓软欧面包 蔓越莓软欧面包
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蔓越莓软欧面包我真的是非常喜欢吃二就会在里面加上好多的吐丝,味道也是特别的棒好吗月没有我们可以把它切成两半儿,然后大家一定要记住面包,在吃的时候可以抹上一些草莓……

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