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好吃的台湾花枝羹
好吃的台湾花枝羹

好吃的台湾花枝羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 11:48

台湾花枝羹是台湾夜市里很受大家欢迎的小吃之一,之前我也有幸尝过,那味道非常美妙,做法也很美妙。花枝,即墨鱼是大海馈赠给我们一份美好的礼物,它富含碘和蛋白质,它更是预防碘缺乏病的好食材,也是有利于孩子智力发育的好菜,大家在家就可以吃到台湾小吃哦,怎能错过呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将一半墨鱼,所有瘦肉剁成泥状,放入胡椒粉,生抽,太白粉抓匀腌制片刻。
  • 第二步
    将墨鱼,肉泥,油葱酥放入料理机搅打成泥。
  • 第三步
    剩下的墨鱼切成小块,跟肉泥混合,用肉泥包裹上一部分的墨鱼块,捏成长条的羹状。
  • 第四步
    锅中放入水煮开,将做好的花枝羹放入,煮至全部浮起即可捞出。
  • 第五步
    锅入油,将木耳丝,香菇丝,胡萝卜丝略炒,加入煮花枝羹的水煮开,勾芡。 接着倒入打散的鸡蛋,搅拌成蛋花。最后将花枝羹放入略煮,洒上香菜即可。

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台湾花枝羹 台湾花枝羹
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