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可口蒜薹腊肉干锅
可口蒜薹腊肉干锅

可口蒜薹腊肉干锅

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.23 05:54

从小的时候看到吃干锅的觉得好香啊,自己也好想吃,我就一直对干锅充满了憧憬与想象,好想吃一次干锅啊,今天把这个小小的梦想搬到了我家的厨房,只不过我们要做的是蒜薹腊肉干锅,蒜薹腊肉干锅因为是用蒜苗做的,所以香味真是不摆了。

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主料

辅料

  • 肉片 :适量
  • 竹荪适量

具体步骤

  • 第一步
    腊肉洗净切薄片; 熏干、 竹笋分别洗净切片;生姜、大蒜切片备用。锅中放入少许油,将 腊肉片煸炒至肥肉颜色透明。
  • 第二步
    锅中放入适量油加热至5成,放入生姜片、蒜片、 香叶、 桂皮、 干辣椒、花椒、 郫县豆瓣炒香,放入笋片、熏干片和 腊肉炒至入味。将洗好的 绿豆芽放入干锅中垫底,倒入炒好的 熏干 腊肉,撒上 蒜苗段即可。

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芸芸厨娘

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蒜薹腊肉干锅 蒜薹腊肉干锅
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蒜薹腊肉干锅可以,记住把腊肉在锅里面稍微的多炒一会儿,姐在做这道菜的时候我们多放一点酱油就可以了,尽量不要放盐,因为腊肉本身就有咸味儿,如果放了盐的话就会特别的……

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