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好吃的茄汁熘鱼片
好吃的茄汁熘鱼片

好吃的茄汁熘鱼片

准备时间:1分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 12:22

茄汁熘鱼片是一道很容易制作的家常菜,它主要有活鱼为主食制作而成。鱼肉中具有丰富的微量元素、矿物质和大量的蛋白质,能够满足人体日常的消耗所需;我国中医认为鱼肉具有清热解毒的作用,炎炎夏日吃一碗这样的家常菜,对于男女老少来说都是极爽的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    草鱼段洗净去鳞去骨。把鱼切成厚片。
  • 第二步
    用料,蛋清,盐,鸡精。生粉上浆腌渍十分钟待用。
  • 第三步
    西红杭洗净在底部画上十字。水烧开放入西红柿5秒钟。就可轻松的去除西红柿皮。把西红柿切成块去籽。锅里放油烧热,把鱼片入进油里炸。
  • 第四步
    鱼肉呈白色里捞出控干油。锅里留少许油,把葱段用油炒出香味。倒入西红柿翻炒。调入料,盐,鸡精,一小碗清水。
  • 第五步
    焖煮5分钟成浓汤,加入葱段。用生粉调芡汁,倒入番茄汁。把控干油分的鱼块铺在盘了里。把调好的番汁倒在鱼片上既可。

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茄汁熘鱼片 茄汁熘鱼片
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