好吃的葱油开洋拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.22 01:46

有段时间没有吃面食了，想之前出差在上海吃过的葱油开洋拌面，当初吃的时候味道真的不错，既然去不了上海，远嘛，那也可以自己做一次，反正好像很简单，刚好今天又是自己一个人吃饭，煮饭一个人也太多了，又麻烦，然后准备好材料就做了，简单的面再浇上油啊，味道超赞噢。

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主料

• 面条 ：适量
• 虾米 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱油 ：适量
• 水 ：适量
• 黄油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  10克开洋（海米）用15克黄酒泡制 半个小时
• 第二步
  准备好面条
• 第三步
  锅开下面，8分钟后捞出
• 第四步
  起炒锅，放入熬制好的葱油和开洋（海米）， 小火煎至出香味即可
• 第五步
  加入生抽4汤匙
• 第六步
  老抽1汤匙
• 第七步
  白糖1茶匙，炒制片刻直至冒小泡时即可 盛出拌面

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