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可口的红菜头核桃面包
可口的红菜头核桃面包

可口的红菜头核桃面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 07:07

我非常喜欢吃面包,尤其是在作为早餐的时候。配上一杯牛奶再好不过了。今天要像大家介绍的不是普通的蛋糕,而是一款特别的女孩子都会喜欢的可口的红菜头核桃面包。可口的红菜头核桃面包香甜可口,口感很好真的是丝丝扣人心啊,好赞。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将除黄油、核桃仁、葡萄干外的材料放入到面包桶中,水要留出少许,调节软硬用。启动和面程序,先揉面20分钟.20分钟的揉面停止后加入黄油,再次设定揉面20分钟,启动。揉面结束后检查一下出膜的情况,接近完全阶段即可。看,能明显的看到中间的红菜头碎粒呢。
  • 第二步
    加入葡萄干和提前烤香的核桃仁再揉面5分钟即可,或者这步可以用手工将果料揉入面团中,尽量不要将果料暴露在外面。将和好的面团进行一次发酵,发到约2.5倍大即可将发酵好的面团取出倒在砧板上,轻柔的按扁排气,上下两边都向中间折压,压紧
  • 第三步
    然后再对折,接口处捏严即可。或者采用由上至下卷起的整形手法亦可。.将收口朝下,放入烤盘中放入35℃的环境中进行最后发酵,下面可以放两杯温水保持湿度.发酵大约55分钟左右,取出,在表面筛少许面粉,然后按自己喜欢的形式在表面割口
  • 第四步
    放入烤箱即可

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红菜头核桃面包 红菜头核桃面包
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红菜头核桃面包可以在做的时候多加上一点儿冰糖,那样味道就会特别的好吃。而且我在家里面做的时候经常会在里面加上一些猕猴桃或者是核桃仁,那样做出来的面包味道特别的棒……

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