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杂蔬油煎饼是我非常喜爱的一道传统小点,不仅制作方法简单,而且口感松脆,风味独特,同时含有较多的维生素和纤维素,只是由于炸制的烹饪方式使得其油脂和胆固醇含量较高,不适合三高人群食用。这道小点比较适合作为中餐,作为早餐则略显油腻。
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每次路过家附近美食一条街的时候,总是会被一家卖油煎饼的小摊子吸引住,那香味兼职诱人,但是每天吃也不是长久之计,经济也是不允许的。那就自己在家里做吧。放料多点杂蔬……
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