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自制杂蔬油煎饼
自制杂蔬油煎饼

自制杂蔬油煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.23 01:35

杂蔬油煎饼是我非常喜爱的一道传统小点,不仅制作方法简单,而且口感松脆,风味独特,同时含有较多的维生素和纤维素,只是由于炸制的烹饪方式使得其油脂和胆固醇含量较高,不适合三高人群食用。这道小点比较适合作为中餐,作为早餐则略显油腻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜切细末 备用
  • 第二步
    小葱 菠菜切细末 备用
  • 第三步
    面粉 生粉加入适量水加2个鸡蛋调匀 加入胡萝卜 菠菜小葱油拌匀备用
  • 第四步
    平底锅烧热 加入油烧热
  • 第五步
    用小勺一个个倒入锅内小火煎
  • 第六步
    煎酥黄后翻面继续煎
  • 第七步
    2面煎酥黄后捞出沥油
  • 第八步
    出锅

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杂蔬油煎饼 杂蔬油煎饼
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每次路过家附近美食一条街的时候,总是会被一家卖油煎饼的小摊子吸引住,那香味兼职诱人,但是每天吃也不是长久之计,经济也是不允许的。那就自己在家里做吧。放料多点杂蔬……

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