主料
- 蛳蚶 ：500
- 白糖 ：25
- 鱼露 ：80
潮式腌蛳蚶是潮州一道比较出名的菜，潮州人都知道，会做这个菜。蛳蚶是一种海鲜，主要产地汕头，汕尾，潮州人非常爱吃它。蛳蚶血夜中含血红素，所以蛳肉是红色的，可以补血。蛳蚶只用滚水一烫便可以吃了，这次我们要做的是腌制蛳蚶，做法也很简单。
潮式腌蛳蚶是利用银蚶作为主要材料再添加各种调味品进行翻炒而制……
酱香毛蚶是利用毛蚶作为主要材料再添加各种调味品进行翻炒而制成……
银蚶
番茄与小石头
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