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酱香毛蚶
酱爆毛蚶
酱爆毛蚶

酱爆毛蚶

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 04:30

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主料

  • 毛蚶 ：适量

辅料

  • 豆豉酱 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 青红椒片 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；
  • 第二步
    2. 豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；
  • 第三步
    3. 锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。

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酱香毛蚶 酱香毛蚶
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