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甜点小米面发面饼
甜点小米面发面饼

甜点小米面发面饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 11:26

我是比较喜欢吃面食类的食物的,尤其是用油炸锅的,平时没什么事情的时候,就喜欢捣鼓捣鼓这些饼饼什么的,大多做出来都是给自己解决了,一部分也是给父母尝尝鲜。小米面发面饼,做起来也是很简单的,只要你愿意去尝试,学起来也不难的。

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主料

  • 小米200
  • 面粉 :200
  • 枣泥 :150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将小米用水泡两个小时,用料理机磨成粉浆,加入面粉和酵母
  • 第二步
    和成光滑的面团,放在温暖处发酵,这是发好的面团,将面团揉一会分成小面团,滚圆
  • 第三步
    擀成圆形后放入自制的枣泥,包好,轻轻压一下成圆饼,依次压好每一个
  • 第四步
    放入蒸锅中醒发,上气后蒸10分钟
  • 第五步
    平底锅中放入适量油,煎至颜色金黄
  • 第六步
    翻面煎另一面,金黄时即可,颜色金黄,是不是很诱人呢

烹饪技巧

  • 蒸好后不要马上开盖,虚蒸两分钟,煎的时候要小火慢煎

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小米面发面饼 小米面发面饼
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