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美味的土豆烧腊鸭
美味的土豆烧腊鸭

美味的土豆烧腊鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 12:45

土豆烧腊鸭深受人们喜爱的一道家常菜,不仅仅是因为这道菜的做法简单,还因为土豆和腊鸭有着各自的独特之处。土豆含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸,不但能够单独作为主食。而且还可以和其他蔬菜或者肉类混合烹饪,味道极佳。而腊鸭味道厚重,容易和其他菜搭配出不一样的味道。土豆和腊鸭的搭配可谓是人间极品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊鸭用开水泡半天。
  • 第二步
    大蒜切片,姜切丝。
  • 第三步
    腊鸭洗干净,切小块。
  • 第四步
    锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香。
  • 第五步
    放入腊鸭翻炒。
  • 第六步
    土豆切滚刀块备用,豆腐切小块。
  • 第七步
    把腊鸭炒至鸭油出来,倒掉多余的油脂。
  • 第八步
    放入土豆翻炒。
  • 第九步
    在放入辣椒酱翻炒。
  • 第十步
    在加入清水莫过鸭肉,盖上盖子煮。
  • 第十一步
    煮至汤开放入大豆腐一起煮。
  • 第十二步
    煮至菜熟放入麻辣粉。
  • 第十三步
    在放入鸡精略煮,出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、烹饪过程中不用加盐。

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美食输包

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