土豆烧腊鸭，有着土豆的软糯香甜的口感，在此基础上，腊鸭微咸微辣的调味使得土豆烧腊鸭有着不一般的味道。土豆烧腊鸭不光吃起来十分吸引人，自身的营养价值也是极高的，鸭肉作为高蛋白低脂肪的肉类，一直是健身人士的最爱，而淀粉则补充了腊鸭的不足，使得这道土豆烧腊鸭营养又美味。
腊鸭要先用开水泡半天，泡去盐，在烧的时候是不能放盐的，不然会很咸的
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土豆
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