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胡萝卜含有丰富的维生素,但很多人还有小孩子都不喜欢吃,试试这道胡萝卜角瓜鸡蛋软饼的做法,让胡萝卜吃起来更加的美味,角瓜吃起来的味道是软糯清甜的,胡萝卜的口感是清脆的,用鸡蛋煎成的软糯,口感绵柔味道香甜,适合当作早餐来食用。
通常煎胡萝卜不容易软烂的时候,鸡蛋就变硬就煎老了。再面糊加入煎锅两面煎到定型后,加入适量的清水,盖上锅盖焖煎到水分收干就OK了。煎出来的饼非常软嫩,既吃不出胡萝卜的硬,鸡蛋也不会老。
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贤惠煮饭妻
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