家常菜蚝油香菇菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 06:19

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主料

• 青菜心 ：100
• 干香菇 ：8朵

辅料

• 蚝油 ：2大勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青菜芯洗净，干香菇泡发
• 
  第二步
  2.锅中倒油，姜爆香，倒入青菜芯爆炒
• 
  第三步
  3.炒熟摆盘。
• 
  第四步
  4.留少许油，倒入香菇翻炒
• 
  第五步
  5.倒入两大勺蚝油汁，放适量水烧开。
• 
  第六步
  6.将香菇摆在青菜上，锅中的汁淋在菜上即可。

烹饪技巧

• 全程都是大火爆炒的。香菇最好选择干香菇，炒后比较香

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