家常私房红烧带鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.19 10:38

这是一道好吃的家常私房菜，一般是不透露出来给大家的，但是呢，今天我高兴就打算来教一教怎么来制作这一道美味又营养的家常私房红烧带鱼吧！而且带鱼这一道鱼的鱼刺不多，基本都是大鱼刺，不用害怕被鱼刺卡住喉咙，况且肉质还鲜嫩。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  姜切丝，切片，蒜切片，葱切断
• 第二步
  姜丝，料酒将带鱼腌制半小时
• 第三步
  锅中热油，放入腌好的带鱼炸至两面金黄
• 第四步
  将带鱼煎至两面金黄后盛出备用
• 第五步
  倒出锅中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒
• 第六步
  姜蒜爆香后，再倒入葱段
• 第七步
  接着放入刚刚煎好的带鱼
• 第八步
  然后倒入生抽，老抽，糖，醋，八角，再倒入与带鱼齐高的开水小火猪10分钟，大火收汁

烹饪技巧

• 无

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