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好吃的菇炒牛肉粒
好吃的菇炒牛肉粒

好吃的菇炒牛肉粒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 11:02

不知不觉又到了跟大家一起分享美食的时间了啦,大家有没有想我呀,我不在的这段时间大家吃的怎么样啊,有没有让自己的厨艺更上一层楼呢,好啦今天呢我们就来做好吃的菇炒牛肉粒啦,这道菇炒牛肉粒的做法很简单的啦,吃货们一起来学习好吧。

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主料

  • 牛肉 500g 杏鲍菇 500g :适量

辅料

  • 盐 5g 蚝油 5g 鸡精 3g 料酒 10g 生抽 5g 糖 3g 淀粉 3g 黑胡椒粉 2g 蛋清 10g 白胡椒粉 2g :适量

具体步骤

  • 第一步
    杏鲍菇切粒。
  • 第二步
    牛肉切粒,用料,盐,黑胡椒粉,蛋清,淀粉,生抽,鸡精,糖,反复抓匀,上劲儿,腌制十五到二十分钟。
  • 第三步
    先炒杏鲍菇,加盐,鸡精,糖,白胡椒粉
  • 第四步
    等油炒干后,加少量水,蚝油,炖至水收干
  • 第五步
    水收干后,加入牛肉粒。
  • 第六步
    继续翻炒均匀后,就可以出锅了

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