好吃的葱香沙拉肉松面包

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.21 08:52

好吃的葱香沙拉肉松面包，真是美味~从头到尾都是肉松卷在里面，细腻的肉松混合沙拉的感觉，不腻不腻，一个吃完简直在想来一个，加热一下外面全是那层卷卷的奶香，不行，这个真的要良心推荐给你们，吃完一个简直一直心心念念啊。

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主料

• 葱 ：适量
• 沙拉 ：适量
• 肉松 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量
• 牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛奶100g＋高粉20g → 小火煮成糊状，搅拌可出现纹路并不会马上消失，即成汤种 → 冷却至室温 → 密封冷藏1小时以上；
• 第二步
  A料全部混合 → 揉至扩展阶段 → 加入B中黄油 → 揉匀 → 发酵至2倍大；
• 第三步
  发酵好的面团排气、滚圆 → 松弛15分钟 → 擀开成烤盘大小 → 烤盘垫油纸或硅胶烤垫 → 面饼放入烤盘进行二次发酵 → 发酵好的面饼刷上全蛋液 → 撒上葱花和白芝麻 → 烤箱，170度，中下层，20分钟左右；
• 第四步
  出炉后面包表面盖油纸或油布，冷却10－15分钟至表皮不再脆硬 → 翻转面包片，撕掉油纸 → 均匀切几刀，不要切断 → 涂上沙拉酱，撒上肉松；
• 第五步
  轻轻卷起面包片 → 用油纸或硅胶垫包住定型一段时间 → 切掉两头不整齐部分 → 分割成个人喜好的大小 → 每卷两端分别涂沙拉酱，沾肉松。

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葱香沙拉肉松面包

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已被1539人参考

葱香沙拉肉松面包是我们生活中最常见的面包，很多人都爱当早饭吃。葱香沙拉肉松面包是一种用牛奶与高筋面粉作为主要材料在添加各种材料进行烘焙而制成的。里面的味道非常好……

包含食材

• 牛奶
• 高筋面粉
• 低筋面粉

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牛奶 高筋面粉 低筋面粉

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