美味牛杂汤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.20 12:22

其实吃汤面是一种很好的现在，既有汤又有面，吃了也不会让人觉得口渴，而且汤面的汤其实做得好是非常的好喝的。并且现在的汤面的选择有着多种多样的。比如今天的这一款牛杂汤面就是一个不错的选择了。牛杂的香味加上面条的筋道，十分美味。

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主料

• 卤牛杂 ：25
• 面条 ：100

辅料

• 油菜 ：2颗
• 盐 ：1
• 红辣椒 ：6
• 香芹叶 ：10
• 葱油 ：适量
• 白糖 ：1
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香芹叶切碎盛入碗中备用
• 第二步
  2. 小红尖椒切碎
• 第三步
  3. 加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料
• 第四步
  4. 因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用
• 第五步
  5. 面条入锅中煮熟捞出
• 第六步
  6. 盛入汤碗中，同时可焯些青菜
• 第七步
  7. 卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用

烹饪技巧

• 无

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牛杂汤面

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